Einführung: Frischkäse-Kugeln gefüllt mit Himbeersoße sind eine erfrischende und leckere Nachspeise, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Diese kleinen, zarten Kugeln bestehen aus einer cremigen Frischkäsefüllung, die von einer süß-säuerlichen Himbeersoße umhüllt ist. Ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Snack bei einer Party, sind sie einfach zuzubereiten und bieten ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert.
Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mascarpone
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g frische Himbeeren
- 1 EL Zucker (für die Himbeersoße)
- 2 EL Wasser
- Eine Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- Etwas Kakaopulver oder Kokosraspeln (optional, für die Dekoration)
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