Einführung: Ein Streuselkuchen ist ein Klassiker unter den deutschen Kuchen, der in keiner Kaffeetafel fehlen darf. Was diesen Streuselkuchen besonders auszeichnet, ist seine Saftigkeit. Saftige, fluffige Teigschichten, gekrönt von knusprigen Streuseln – dieser Kuchen ist ein wahres Meisterwerk. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, dieser Ultrasaftige Streuselkuchen verzaubert mit jedem Bissen.
Zutaten:
- Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Joghurt (oder Buttermilch für mehr Frische)
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g kalte Butter
- 1 TL Zimt (optional)
- Für die Füllung:
- 300 g Apfelmus oder Puddingcreme (je nach Vorliebe)
- Puderzucker zum Bestäuben
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