Einführung: Zwetschgenschnecken sind eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Hefeteig und süß-säuerlicher Zwetschgenfüllung. Diese kleinen, fruchtigen Schnecken sind ideal für ein gemütliches Frühstück, einen Nachmittagskaffee oder als Dessert. Die Frische der Zwetschgen gepaart mit der weich-würzigen Textur des Hefeteigs sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du diese Leckerei ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten:
Für den Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 300 g Zwetschgen (frisch oder gefroren)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Semmelbrösel
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