Einführung: Schüttelkuchen sind eine der schnellsten und einfachsten Möglichkeiten, einen leckeren Kuchen zuzubereiten, ohne viel Aufwand zu betreiben. Dieser “Schüttelkuchen mit Mandarine” verleiht dem Klassiker eine fruchtige Note und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Die saftigen Mandarinen passen perfekt zu der lockeren, feinen Textur des Schüttelkuchens und machen ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Nachmittagskaffee oder als Highlight bei festlichen Anlässen.
Zutaten:
- 2 Dosen Mandarinen (je 180g Abtropfgewicht)
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
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