Einleitung
Gesundes Brot ohne Mehl erfreut sich immer größerer Beliebtheit, besonders bei Menschen, die auf Gluten verzichten, Kohlenhydrate reduzieren oder einfach eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichem Brot suchen. Dieses Rezept bietet eine einfache Möglichkeit, leckeres und gesundes Brot zu backen, das voller Nährstoffe steckt und trotzdem köstlich schmeckt. Egal, ob Sie es zum Frühstück, als Snack oder zum Abendessen genießen – dieses Brot ist vielseitig einsetzbar und einfach zuzubereiten.
Zutaten
- 200 g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- 50 g gemahlene Mandeln oder Nüsse nach Wahl
- 3 EL Chiasamen oder Leinsamen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 250 ml Wasser oder pflanzliche Milch
- 2 EL Olivenöl oder Kokosöl (geschmolzen)
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