Einführung:
“Inder mit Schlag” ist ein außergewöhnliches Gericht, das klassische indische Gewürze mit einer erfrischenden Note kombiniert. Die Fusion von Aromen aus Indien, gepaart mit einer Sahne- oder Joghurtbasis, sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Menschen, die das Beste aus beiden Welten lieben: würzig und mild zugleich. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 200 ml Kokosmilch oder Sahne
- 2 EL Joghurt (optional für zusätzliche Cremigkeit)
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl oder Ghee
- 1 TL Chiliflocken (optional für zusätzliche Schärfe)
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