Einleitung
Die Schmand-Zitrus-Torte ist die perfekte Kombination aus säuerlicher Frische und cremiger Süße. Mit einer harmonischen Mischung aus Zitronen, Orangen und der leichten Textur von Schmand bietet sie eine einzigartige Geschmackserfahrung. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach als Dessert für zwischendurch – diese Torte wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse (oder Vollkornkekse nach Wahl)
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 400 g Schmand
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Orangensaft
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- Abrieb von ½ Bio-Orange
- 6 Blatt Gelatine (alternativ: 1 Tütchen Agar-Agar)
- 200 ml Sahne, steif geschlagen
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