Einführung
Ein guter Kuchen kann jedes Gemüt erhellen und den Kaffeetisch zu etwas Besonderem machen. Heute möchte ich Ihnen zwei Rezepte vorstellen, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten sind: Ein Quark-Streuselkuchen mit saftiger Kirsch-Vanille-Füllung und ein 10-Minuten-Apfelkuchen mit Vanillepudding. Beide Rezepte sind perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Zutaten
Quark-Streuselkuchen mit Kirsch-Vanille-Füllung
- Für den Boden und die Streusel:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (kalt)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Für die Quarkfüllung:
- 500 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 TL Zitronenschale (optional)
- Für die Kirsch-Vanille-Füllung:
- 1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g, abgetropft)
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
10-Minuten-Apfelkuchen mit Vanillepudding
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