Einführung
Dieser Quark-Streuselkuchen mit einer zarten Vanille-Kirschfüllung und einer lockeren, wolkenartigen Textur ist ein wahres Highlight für alle Kuchenliebhaber. Durch den Magerquark wird der Kuchen besonders saftig und leicht, während die Streuselkruste dem Ganzen eine köstliche Knusprigkeit verleiht. Die Kombination aus fruchtiger Kirschfüllung und der milden Vanillenote macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Familienfeiern, Kaffeetafeln oder einfach zum Genießen!
Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Magerquark
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Butter (weich)
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
Für die Vanille-Kirschfüllung:
- 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 300 ml Kirschsaft (oder Wasser)
- 1 TL Zitronensaft
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