Zutaten:
3 Karotten
2 Kartoffeln
2 Stangen Sellerie
2 Zwiebeln
1 Bund frische Petersilie
1 bis 2 Knoblauchzehen (optional)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Lorbeerblatt (optional)
1/2 Teelöffel Kurkuma (für Farbe und Vorteile)
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