Südstaaten-Kartoffelsalat ist supercremig mit einer Mischung aus Mayonnaise und Senf, hartgekochten Eiern, süßen Zwiebeln, süßem Gewürzgurken-Relish und Sellerie. Er ist ein Muss für jedes Potluck und das einzige Rezept für Kartoffelsalat, das Sie brauchen.
Es gibt nichts Besseres als eine Schüssel guten altmodischen Südstaaten-Kartoffelsalat. Ein bewährtes Kartoffelsalatrezept sollte jeder zur Hand haben.
Ich beginne meinen Südstaaten-Kartoffelsalat mit normalen Russet-Kartoffeln. Ich schneide alle großen in zwei Hälften, damit sie schneller garen, und ich mache mir nicht die Mühe, sie zu schälen, bis sie gar sind. Dann lässt sich die Schale ganz einfach mit einem Messer abkratzen.
Ich beginne meinen Südstaaten-Kartoffelsalat mit normalen Russet-Kartoffeln. Ich schneide alle großen in zwei Hälften, damit sie schneller garen, und ich mache mir nicht die Mühe, sie zu schälen, bis sie gar sind. Dann lässt sich die Schale ganz einfach mit einem Messer abkratzen.
Viele hartgekochte Eier, etwas Sellerie für den Biss, süße Zwiebeln, süßes Gewürzgurken-Relish, ein wenig Zwiebelpulver und ein paar Teelöffel Zucker. Ich streue zum Schluss gerne etwas Paprikapulver darüber.
Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und lassen Sie es mindestens ein paar Stunden kühlen. Dann können Sie ein paar Burger oder Grillhähnchen grillen, die zu diesem leckeren Südstaaten-Kartoffelsalat passen.
ZUTATEN:
3 Pfund mittelgroße Russet-Kartoffeln
1 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse gelber Senf
2 Teelöffel Apfelessig
2 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Tasse süßes Gewürzgurken-Relish
1 Stange Sellerie, gehackt
1/2 süße Zwiebel, gehackt
4 hartgekochte Eier, 3 gehackt und 1 in Scheiben
Paprikapulver
ANLEITUNG:
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