Zutaten (für 4 Personen):
Für die Churros:
150 g Mehl
250 ml Wasser
30 g Butter
1 Prise Salz
1 EL Zucker (optional)
Bratöl
Puderzucker oder brauner Zucker (zum Überziehen)
Für die Schokoladensoße:
200 g dunkle Schokolade
150 ml Sahne
1 EL Honig oder Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Churros zubereiten:
Wasser, Butter, Salz und Zucker (falls verwendet) in einem Topf zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Mit einem Holzlöffel kräftig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig einige Minuten abkühlen lassen und dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
2. Churros backen:
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