Für den Rührteig:
320 g Weizenmehl (Typ 405)
250 g Zucker
1 EL Backpulver
½ TL Salz
100 g weiche Butter
3 Eier (Größe M)
240 ml Milch
Für die Ananas-Kokos-Schicht:
1 Dose (ca. 560 g) zerdrückte Ananas mit Saft
100 g Kokosraspeln (davon 50 g für später aufheben)
Für die Pudding-Schicht:
1 Päckchen (ca. 100 g) Instant-Vanillepuddingpulver
240 ml kalte Milch
Für das Topping:
1 Becher (ca. 225 g) aufgeschlagene Schlagcreme oder Schlagsahne
50 g Kokosraspeln (Restmenge)
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
