Dieser fluffige Biskuitkuchen zergeht förmlich auf der Zunge – weich, zart und perfekt für jeden Anlass! Mit einfachen Zutaten und schneller Zubereitung ist es ein kinderleichtes Rezept, das jeder lieben wird.
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Zutaten
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse geschmolzene Butter
1 TL Backpulver
Zitronenschale nach Geschmack (optional)
Zubereitung
Weiterlesen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Backform mit Butter und Mehl ein.
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig.
Verrühren Sie die Milch und die geschmolzene Butter, bis alles gut vermischt ist.
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Für eine frische Zitrusnote nach Belieben Zitronenabrieb hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 30–35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen.
Zeit & Serviervorschlag
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Portionen: 6–8 Stücke
Tipps & Variationen
Für ein schlichtes Finish Puderzucker darüberstreuen.
Mit Beeren, Schlagsahne oder Zitronenglasur servieren.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
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