Zutaten (2-3 Personen):
250 g Tatar oder Hackfleisch vom Rind
1 Zwiebel
1 Paprika pro Herz
500 g passierte Tomaten
100 g Sahne oder Sahnecreme
100 g geriebener Käse
4 Tortilla Wraps
Salz, Pfeffer
Gewürze: Chiligewürz nach Wahl, evtl. Chiliflocken
Etwas Öl zum Anbraten
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Zubereitung:
Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, fein gehackte Zwiebel und Paprika kurz mitbraten.
Etwa 3/4 der abgetropften Tomaten mit den Gewürzen unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Restliche Tomaten mit etwas Gewürz und Sahnecreme verrühren. Etwa die Hälfte davon in eine Auflaufform geben.
Wraps füllen, aufrollen und in die Form legen und die restliche Füllung einfach in die Form geben.
Mit der restlichen Soße übergießen, mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit.
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