Würzige Schokoladenmousse-Verrine mit knusprigem Kakao
Zutaten (für 4 Verrines):
Für die Schokoladenmousse:
200 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
4 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
1 Prise Piment d’Espelette
1 Esslöffel Zucker (optional)
Für den Crunch:
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