Süßkartoffelauflauf ist ein beliebtes Gericht, das seit Generationen unseren Familientisch ziert, besonders während der Feiertage. Seine Wurzeln reichen zurück in die Küchen des Mittleren Westens, wo Süßkartoffeln ein Grundnahrungsmittel waren. Dieses Gericht ist eine schöne Mischung aus süß und herzhaft und bietet eine wohlige Wärme, die uns an Familientreffen und die Freude am gemeinsamen Essen erinnert. Es ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das einen Hauch von Nostalgie mit sich bringt und perfekt für alle ist, die ihrem Tisch ein wenig Tradition verleihen möchten.
Süßkartoffelauflauf passt wunderbar zu gebratenem Truthahn oder Schinken und ist somit die perfekte Beilage für Festmahle. Er passt auch zu grünem Bohnenauflauf und Preiselbeersoße und sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance auf Ihrem Teller. Für eine zwanglosere Mahlzeit servieren Sie es zusammen mit gegrilltem Hähnchen oder Schweinekoteletts und
Süßkartoffelauflauf
Portionen: 6
Zutaten
4 Tassen Süßkartoffelpüree
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Mini-Marshmallows
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel Süßkartoffelpüree, braunen Zucker, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt. Vermischen Sie alles, bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht.
Geben Sie die Süßkartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Streuen Sie die Mini-Marshmallows gleichmäßig über die Süßkartoffelmischung.
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten oder bis die Marshmallows goldbraun sind und der Auflauf durchgewärmt ist.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für eine nussige Note streuen Sie vor dem Backen gehackte Pekannüsse über die Marshmallows. Sie können der Süßkartoffelmischung auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erhalten. Wenn Sie eine weniger süße Version bevorzugen, reduzieren Sie den braunen Zucker auf 1/4 Tasse. Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl oder eine pflanzliche Alternative.
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