Wie verhindern Sie, dass Gemüse im Kühlschrank vorzeitig welkt?

Die ideale Temperatur, um Ihr Gemüse frisch zu halten, liegt je nach Gemüsesorte und Feuchtigkeitsgehalt zwischen 3 und 9 °C. Hier sind einige konkrete Empfehlungen, um Abfall zu vermeiden:

• Blattgemüse (Salat, Spinat, Grünkohl): 3 bis 5 °C

Diese Gemüsesorten sind besonders hitzeempfindlich und sollten in der Gemüseschublade aufbewahrt werden. Diese Schublade ist oft mit einem System zur Regulierung der Luftfeuchtigkeit ausgestattet.

• Wurzelgemüse (Karotten, Rüben, Radieschen): 5 bis 7°C

Sie können etwas höhere Temperaturen aushalten, aber es ist wichtig, dass sie nicht zu feucht gelagert werden.

• Obstgemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen): 7 bis 9°C

Dieses Gemüse ist weniger kälteempfindlich und behält seinen Geschmack und seine Textur bei moderaten Temperaturen besser.

Wie können Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks kontrollieren und regulieren?

Die richtige Kontrolle der Temperatur in Ihrem Kühlschrank ist unerlässlich, um die Haltbarkeit Ihres Gemüses zu verlängern und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Denken Sie daran, die Temperatur regelmäßig zu überprüfen und die Lagerbedingungen Ihrer Lebensmittel anzupassen, um ihre Frische und ihren Nährwert zu erhalten.

Nehmen Sie sich jetzt diese guten Gewohnheiten an und genießen Sie länger frisches, knackiges Gemüse!