Um dieses leckere leichte Bananeneis zuzubereiten, brauchst du ein paar einfache Zutaten:
3 reife Bananen
200 g
griechischer Naturjoghurt 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Eine Prise Zimt (optional)
Zubereitung
1. Bananen vorbereiten
Beginnen Sie damit, die reifen Bananen zu schälen. Je reifer sie sind, desto süßer wird Ihr Eis, ohne dass Sie Zucker hinzufügen müssen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und lassen Sie die Bananen mindestens 2 Stunden lang einfrieren oder bis sie vollständig gefroren sind.
2. Kombinieren Sie die Zutaten
Sobald die Bananen gefroren sind, geben Sie sie in einen Hochleistungsmixer. Den griechischen Joghurt und nach Belieben den Vanilleextrakt und den Zimt dazugeben. Alles pürieren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht. Wenn dein Mixer Probleme hat, gefrorene Bananen zu verarbeiten, kannst du ein wenig zusätzlichen Joghurt hinzufügen, um den Vorgang zu erleichtern.
3. Servieren oder servieren
Leichtes Bananeneis kann sofort frisch püriert genossen werden, um eine zähe Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, geben Sie das Eis in ein luftdichtes Gefäß und stellen Sie es für mindestens 1-2 Stunden in den Gefrierschrank. Denken Sie daran, es vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur weich werden zu lassen.
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