Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Servieren: Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm, garniert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks geschlagener Sahne.
- Aufbewahren: In einer luftdichten Dose bleibt der Kuchen bis zu drei Tage frisch. Für längere Lagerung kann er auch eingefroren werden.
Varianten:
- Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
- Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Margarine, ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus (2 EL pro Ei) und die Milch durch Hafer- oder Mandelmilch.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit Lebkuchengewürz oder Kardamom für eine noch weihnachtlichere Note.
- Toppings: Streuen Sie vor dem Backen Mandelblättchen oder Streusel über den Kuchen.
FAQ
Kann ich den Kuchen ohne Zimt backen? Ja, der Zimt kann weggelassen oder durch ein anderes Gewürz ersetzt werden.
Welche Äpfel eignen sich am besten? Säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar eignen sich besonders gut, da sie dem Kuchen eine frische Note verleihen.
Kann ich den Kuchen vorbacken? Ja, der Kuchen kann gut einen Tag vorher gebacken und bis zum Servieren luftdicht verpackt gelagert werden.
Mit diesem Rezept steht einem stressfreien weihnachtlichen Backgenuss nichts mehr im Wege. Viel Freude beim Backen und Genießen!
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