Auf die spezifischen Eigenschaften und Merkmale der verschiedenen am Markt erhältlichen Backöfen möchten wir in diesem Artikel allerdings nicht näher eingehen. Vielmehr möchten wir verstehen, warum es beim Backen zu bestimmten Zeiten zu unangenehmer Rauchentwicklung kommen kann. Lassen Sie uns alle Einzelheiten zu diesem Problem und den Lösungen zu seiner Reduzierung herausfinden.
Der Backofen raucht? So gehen Sie in diesen Fällen vor:
Wenn Sie bemerken, dass Rauch aus dem Ofen aufsteigt, denken Sie zunächst, dass bei den Garzeiten oder -methoden ein Fehler vorliegt. Tatsächlich kann jeder beim Kochen einen Fehler machen und das Essen anbrennen lassen. In diesem Fall werden Sie feststellen, dass aus dem Gerät Rauch austritt. Wir empfehlen Ihnen, den Ofen auszuschalten und die Fenster im Haus zu öffnen.
Das Problem der Rauchentwicklung beim Kochen ist jedoch nicht immer auf unseren Fehler zurückzuführen. In manchen Fällen kann es sein, dass Sie das Essen richtig zubereiten und trotzdem Rauch bemerken. Was könnten die Gründe sein?
In mehr oder weniger regelmäßigen Abständen wird der Backofeninnenraum bis ins kleinste Detail gereinigt – mit den entsprechenden Produkten. Dies liegt daran, dass sich Speisereste, Schmutz und Fett an den Backofenwänden festsetzen können. Diese Essensreste neigen dazu, bei der späteren Verwendung des Ofens zu verbrennen, was zu diesem Problem des Rauchaustritts führt.
Nach der Reinigung sollte der Backofen möglichst abgetrocknet werden, um eventuelle Seifen- oder Reinigungsmittelrückstände zu entfernen. Tatsächlich können diese Elemente sogar, wenn sie nicht beseitigt werden, beim anschließenden Kochen zu Rauchentwicklungsproblemen führen.
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