Die Kartoffeln schälen, halbieren und auspressen, um den Saft zu extrahieren. Waschen Sie sie dann in sehr kaltem Wasser und lassen Sie sie dann in einem Sieb oder Papiertuch abtropfen (Sie können natürlich die obigen Tipps befolgen). In einer Schüssel Speisestärke, Paprika, Parmesan, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Die Kartoffelsticks in die Schüssel geben und gut vermischen, sodass sie gut bedeckt sind. Sie können sogar einen Beutel mit Reißverschluss verwenden, um besser zu mischen und ein Überlaufen zu verhindern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und wenn es heiß ist, die Kartoffeln nach Bedarf hinzufügen. Gelegentlich umrühren, um sie gut zu bräunen. Die Pommes mit einem Spatel herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
Und da haben Sie es, Ihre knusprigen, perfekt gewürzten Pommes sind bereit, heiß genossen zu werden!
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