der Walking Taco Casserole. Falls Sie noch nie davon gehört haben: Es ist eine köstliche Variante traditioneller Tacos, die sich perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen eignet.
Ich habe zum ersten Mal von einem Freund von diesem Rezept gehört und der Name hat mich fasziniert. Die Idee hinter einem Walking Taco ist, dass man alle Zutaten eines Tacos nimmt und sie in eine Portion Chips packt, sodass man sie unterwegs essen kann. Der Casserole greift dieses Konzept auf und macht daraus ein gebackenes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder eine große Gruppe von Freunden eignet.
Ich war so aufgeregt, dieses Rezept auszuprobieren, also ging ich in den Supermarkt und besorgte alle Zutaten, die ich brauchte. Ich war etwas besorgt wegen der Kombination der Zutaten, aber ich vertraute der Empfehlung meines Freundes und bin so froh, dass ich es getan habe. Das Ergebnis war ein köstliches, käsiges und würziges Gericht, das allen geschmeckt hat!
Zu Beginn heizte ich meinen Backofen vor und bratene etwas Hackfleisch in einer großen Pfanne an. Dann habe ich einige gewürfelte Zwiebeln und eine Dose RO-TEL hinzugefügt, eine würzige Mischung aus gewürfelten Tomaten und grünen Chilis. Ich habe das Ganze ein paar Minuten kochen lassen und dann meine selbstgemachte Taco-Würzmischung untergemischt, eine Mischung aus Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikaflocken und Oregano.
Als Nächstes habe ich ein wenig Wasser in die Pfanne gegeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen. Dann habe ich eine großzügige Menge frisch geriebenen scharfen Cheddarkäse darüber gestreut und die Pfanne in den Ofen geschoben. Ich war so aufgeregt, als ich sah, wie der Käse schmolz und Blasen bildete, und ich konnte das köstliche Aroma riechen, das durch meine Küche wehte.
Als der Käse geschmolzen und Blasen bildete, habe ich die Pfanne aus dem Ofen genommen und eine Schicht Mais-Chips auf den Käse gelegt. Dann habe ich den Auflauf mit etwas zerkleinertem Salat, halbierten Kirschtomaten, geschnittenen Frühlingszwiebeln, gewürfeltem Koriander und einem Klecks Sauerrahm und Salsa garniert. Das Endergebnis war ein köstliches, käsiges und würziges Gericht, das bei allen gut ankam.
Ich muss sagen, dieser Walking Taco Casserole ist eines der lustigsten und einzigartigsten Gerichte, die ich je zubereitet habe. Die Kombination aus Aromen und Texturen war unglaublich und es war so einfach, es zuzubereiten. Das Beste daran war, dass es allen geschmeckt hat und ich konnte nicht glauben, wie schnell es weg war.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Wenn Sie nach einer lustigen und köstlichen Variante traditioneller Tacos suchen, müssen Sie den Walking Taco Casserole unbedingt probieren. Er ist perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen, ein großes Familientreffen oder einen lustigen Abend mit Freunden. Ich hoffe, Sie probieren dieses Rezept aus und lassen mich in den Kommentaren unten wissen, was Sie davon halten.
Zutaten
Taco-Gewürzmischung:
1 EL Chilipulver
1 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL feines Meersalz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
1/4 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken
1/4 TL getrockneter Oregano
Taco-Auflauf:
1 Pfund mageres Hackfleisch
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
1 Dose RO-TEL Original, nicht abgetropft
1/4 Tasse Wasser
2 Tassen frisch geriebener würziger Cheddar-Käse
3 Tassen Mais-Chips
Toppings:
1 Jalapeño, optional – in Scheiben geschnitten und nach Geschmack gewürfelt
1 Tasse zerkleinerter Salat
8 Kirschtomaten, halbiert
2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 EL gewürfelter Koriander
1/4 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Salsa
Anleitung
Für die komplette Zubereitung Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder zum Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Anleitung
1/ Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2/ Die Zutaten für die Taco-Würzmischung in einer kleinen Schüssel vermischen.
3/ In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln braten, bis das Fleisch gebräunt ist (ca. 10 Minuten). Überschüssiges Fett entfernen.
4/ Die Taco-Gewürzmischung, Wasser und RO-TEL in die Pfanne geben und den Käse darüber streuen. 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
5/ Während der Auflauf backt, den Belag vorbereiten.
6/ Sobald der Auflauf fertig ist, die Maischips auf den geschmolzenen Käse geben und mit Salat, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Jalapeno, Sauerrahm und Salsa garnieren.
Nährwerte
Kalorien: 342 kcal
Kohlenhydrate: 7 g
Protein: 27 g
Fett: 22 g
Ballaststoffe: 1 g
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