Das sieht aus wie eine köstliche Steak-Tostada mit viel Käse, Guacamole und frischen Belägen! Hier ist ein Rezept zum Nachkochen:
Voll beladene Steak-Tostadas
Zutaten:
•Für das Steak:
•1 Pfund Flanksteak oder Flanksteak
•1 EL Olivenöl
•1 TL Knoblauchpulver
•1 TL Kreuzkümmel
•1 TL Chilipulver
•Salz und Pfeffer nach Geschmack
•Für die Tostadas:
•6 Tostadas-Schalen
•1 Tasse Bohnenmus (optional)
•1 Tasse geriebener Cheddar und Monterey Jack-Käse
•1 Tasse Guacamole (gekauft oder selbst gemacht)
•1/2 Tasse Salsa oder scharfe Soße
•1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
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Anleitung:
1. Das Steak vorbereiten:
1. Das Steak mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer einreiben.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Steak 3–4 Minuten pro Seite für Medium-Rare oder länger, falls gewünscht.
3. Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in mundgerechte Stücke.
2. Stellen Sie die Tostadas zusammen:
1. Verteilen Sie eine dünne Schicht Bohnenmus auf jeder Tostada-Schale (optional).
2. Belegen Sie die Tostadas mit gewürfeltem Steak und einer großzügigen Prise geriebenem Käse.
3. Schmelzen Sie den Käse:
• Legen Sie die Tostadas auf ein Backblech und grillen Sie sie 1–2 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Beläge hinzufügen:
• Löffeln Sie Guacamole auf jede Tostada und beträufeln Sie sie mit Salsa oder scharfer Soße. Für einen Geschmacksschub bestreuen Sie sie mit frischem Koriander.
5. Servieren:
• Sofort servieren und diese schmackhaften, knusprigen Tostadas genießen!
Du möchtest dazu ein Rezept für selbstgemachte Guacamole?
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