Anweisungen:
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem krümeligen Teig verkneten. Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform (26 cm) geben und am Boden andrücken.
- Füllung zubereiten: Quark, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren. Die Kirschen vorsichtig unterheben.
- Kuchen zusammensetzen: Die Füllung auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen. Den restlichen Teig als Streusel über die Füllung bröseln.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 50-60 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vollständig auskühlen lassen.
Rezept 2: Knoblauchbrot, das alle lieben
Zutaten:
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 100 g Butter (weich)
- 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 TL Salz
Anweisungen:
- Buttermischung vorbereiten: Butter, Knoblauch, Petersilie und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Brot vorbereiten: Das Brot in Scheiben schneiden, dabei darauf achten, dass es am Boden zusammenhängt.
- Butter auftragen: Die Knoblauchbutter zwischen die Brotscheiben streichen.
- Backen: Das Brot in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 10-15 Minuten backen. Für eine knusprige Oberfläche die Alufolie in den letzten 5 Minuten öffnen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
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