Verführerische Apfeltaschen: Ein köstliches Rezept für den perfekten Snack

Anweisungen:

1. Vorbereitung der Apfelfüllung:
   • Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
   • In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und die Apfelstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind (ca. 5-7 Minuten).
   • Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Mischung eingedickt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Teig vorbereiten:
   • Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate (ca. 10 cm x 10 cm) schneiden.
3. Apfeltaschen füllen:
   • Einen Löffel der Apfelfüllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
   • Die Ecken des Teigs über die Füllung klappen und die Ränder gut zusammendrücken, um die Taschen zu verschließen.
4. Backen:
   • Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.
   • Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
     

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