Apfelkuchen sind zeitlose Klassiker, und dieses Rezept bietet die einfachste und zugleich köstlichste Variante. Perfekt, wenn Sie schnell etwas Leckeres backen möchten oder ein Anfänger in der Küche sind.
Zutaten:
Cardiheal
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Fairytale Collection
Diese ungewöhnliche Anbaumethode liefert maximale Erträge.
3–4 mittelgroße Äpfel (z. B. Jonathan, Golden Delicious)
25 dkg Mehl
20 dkg Zucker
2 Eier
1 dl Milch
1 dl Öl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Puderzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung:
Zubereitung der Äpfel:
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
Eier, Milch und Öl in einer anderen Schüssel verrühren.
Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Backen:
Ein mittelgroßes Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen.
Den Teig in das Backblech füllen und gleichmäßig verteilen.
Die Apfelscheiben darauflegen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30–40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Mitte durchgebacken ist.
Servieren:
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
In Stücke schneiden und servieren.
Tipps und Variationen:
Die Apfelscheiben können mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht braun werden.
Gehackte Walnüsse oder Rosinen können unter den Teig gemischt werden.
Auch Zimtbrösel können darüber gestreut werden.
Von Vanilleeis bis hin zu Schlagsahne ist alles dabei.
Mit diesem Rezept gelingt ein einfacher, aber toller Apfelkuchen, der garantiert ein Hit wird!
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