Ich liebe Biskuits und Soße. Es ist so beruhigend, an einem kalten Wintertag aufzuwachen, ein Feuer im Kamin zu machen und ein herzhaftes, selbstgemachtes Frühstück zu servieren. Das ist eine Samstagstradition in meinem Haus, weil es eine großartige Möglichkeit ist, die Abkehr von unserer einfachen, schnellen Frühstücksroutine unter der Woche zu feiern. Das folgende Rezept ist so einfach zuzubereiten, dass Sie nicht einmal viel Zeit in der Küche verbringen müssen, um alles zusammenzustellen!
Sie können die Biskuits selbst zubereiten, aber es ist genauso einfach (und lecker), Pillsbury-Biskuits zu verwenden. Wenn Sie eine vegetarische Mahlzeit suchen, ersetzen Sie die Wurst durch Ihre Lieblingspilze (ich mag braune Champignons), aber achten Sie darauf, extra Salz hinzuzufügen.
Bratensoße und Brötchen
4 5 Minuten 10 Minuten 15 Minuten
ZUTATEN
8 Buttermilchbrötchen
1 Pfund italienische Wurst
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Milch
1 Tasse Sahne
1 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Braten Sie die Brötchen nach Packungsanweisung.
In der Zwischenzeit braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie ganz durchgebräunt ist. Verwenden Sie einen Löffel, um alle Klumpen aufzulösen, während die Wurst kocht.
Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es 1 Minute lang, bis der rohe Mehlgeschmack herausgekocht ist.
Fügen Sie die Milch und die Sahne hinzu und rühren Sie dabei kräftig um. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist. Wenn die Soße zu dick ist, geben Sie zusätzliche Milch hinzu, um sie zu verdicken.
Rühren Sie den frischen Salbei ein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Servieren Sie die Soße über den warmen Brötchen.
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