Anweisungen:
- Vorbereitung: Bereiten Sie alle frischen Zutaten vor, indem Sie den Salat waschen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- Schichtung: In einer großen Schüssel oder einem luftdichten Behälter beginnen Sie, die Zutaten in Schichten anzulegen. Beginnen Sie mit den größeren Zutaten wie Salat und Tomaten und fügen Sie dann das Gemüse, den Mais und die Zwiebel hinzu.
- Dressing: In einer separaten Schüssel Essig, Olivenöl, Senf und Zucker vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
- Dressing hinzufügen: Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und decken Sie den Behälter ab. Stellen Sie den Salat über Nacht in den Kühlschrank.
- Vollenden: Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren, um die Aromen zu vermischen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Servieren: Servieren Sie den Salat direkt aus dem Kühlschrank. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder auch als Hauptgericht, wenn Sie ihn mit einer Proteinquelle wie Hühnchen oder Tofu kombinieren.
- Aufbewahren: Der Über-Nacht Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn der Salat etwas weicher wird, schmeckt er trotzdem fantastisch und zieht die Aromen noch intensiver.
Varianten:
- Vegetarisch: Lassen Sie den Speck weg und fügen Sie stattdessen geröstete Nüsse oder Kichererbsen hinzu.
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