Torte mit Orangenfondant

Zubereitung

Tortenboden:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
3. Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Butter-Ei-Mischung heben.
4. Backen: Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 24 cm) geben und ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Boden durch ist. Abkühlen lassen.

Füllung:

1. Frischkäsecreme: Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Orangensaft in einer Schüssel glatt rühren. Füllung auf den abgekühlten Tortenboden streichen.

Orangenfondant:

1. Fondant vorbereiten: Marshmallows mit Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Gut umrühren.
2. Puderzucker hinzufügen: Nach und nach Puderzucker, Orangenabrieb und Orangensaft unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Fondant kneten: Den Fondant auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Torte dekorieren:

1. Fondant auftragen: Den Fondant vorsichtig über die Torte legen und gleichmäßig glattstreichen.
2. Dekoration: Nach Belieben mit Zuckerdekor oder frischen Orangenstücken garnieren.

Servieren

Die Torte in Stücke schneiden und genießen! Sie eignet sich hervorragend für Feiern oder besondere Anlässe. Viel Spaß beim Backen!