Zutaten:
150 g Thunfisch in Salzlake, abgetropft
150 g Frischkäse
2 Esslöffel Crème fraîche
1 Spritzer Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel gehackte glatte Petersilie
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
Salz nach Geschmack
Weißer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsschritte:
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Zubereitungsschritte:
Den abgetropften Thunfisch in einer Schüssel in kleine Stücke zerbröseln.
Den Frischkäse in die Schüssel geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Crème fraîche, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Gehackte Petersilie und Schnittlauch vorsichtig unterheben, nur so viel verrühren, dass alles gut vermischt ist.
Die Mischung vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang kühl stellen.
In kleinen Gläsern oder Auflaufförmchen als elegante Vorspeise servieren.
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