Zutaten:
* Ziegelteig
* Thunfisch aus der Dose (in Öl oder Wasser)
* Geriebener Käse (Comté, Gruyère usw.)
* Ei (optional)
* Kräuter der Provence (optional)
* Salz, Pfeffer
Zubereitung: <!–nextpage–>
1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Thunfisch zerbröseln. Mit Käse, Ei (falls verwendet), Kräutern und Gewürzen vermengen.
3. Einen Esslöffel der Mischung in die Mitte eines Ziegelteigblattes geben.
4. Den Ziegelteig zu einem Dreieck oder Rechteck falten.
5. Mit etwas Olivenöl oder Eigelb bestreichen und bräunen.
6. 10–15 Minuten backen, bis der Ziegelteig goldbraun und knusprig ist.
Guten Appetit! 😋
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