Tater Tot Pizza-Auflauf
Zutaten:
1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
½ Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Pizzasauce oder Marinara-Sauce
2 Tassen geriebener Mozzarella
½ Tasse Mini-Peperoni oder Puten-Peperoni (optional)
1 Beutel (800 g) gefrorene Tater Tots
¼ Tasse geriebener Parmesan
Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
Fleischmischung zubereiten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
Fleisch anbraten:<!–nextpage–>
Rinder- oder Putenhackfleisch in die Pfanne geben. Mit italienischem Gewürz, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Fleisch gebräunt und durchgegart ist, dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern.
Sauce hinzufügen:
Die Pizzasauce unterrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Vom Herd nehmen.
Auflauf zubereiten:
Die Fleisch-Soßen-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte des Mozzarellas über die Fleischschicht streuen. Die Kartoffelpuffer in einer Schicht darauf verteilen.
Auflauf backen:
Im vorgeheizten Backofen 30–35 Minuten backen, bis die Kartoffelpuffer goldbraun und knusprig sind.
Zuletzt belegen:
Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Mozzarella, Parmesan und Mini-Peperoni (falls verwendet) bestreuen. Zurück in den Ofen schieben und weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren und Garnieren:
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen und dann mit gehacktem frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. In Scheiben schneiden und heiß servieren!
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