SÜSSES UND WEICHES BRIOCHEBROT

1. Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen und in etwa 50 Gramm schwere Stücke teilen. Legen Sie sie in eine gefettete Pfanne oder Schale und lassen Sie sie weitere 30 Minuten gehen.
2. Das Brot mit leicht verquirltem Ei und Salz bestreichen und an einem warmen Ort nochmals 120 Minuten gehen lassen.
Zubereitung des Brioche-Brots:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Wir stellen unser Blech in den Ofen und lassen es etwa 25 Minuten backen.
3. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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