Hallo, liebe Feinschmecker! Einer meiner absoluten Lieblingssalate ist der Südstaaten-Kartoffelsalat, und ich freue mich riesig, dieses Gericht heute mit euch zu teilen. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass dieser Kartoffelsalat ein Hit ist, denn ich liebe Kartoffeln und bin immer auf der Suche nach neuen Variationen meiner alten Lieblingsgerichte. Wenn ihr ihn probiert, werdet ihr ihm garantiert für immer nicht widerstehen können. Jetzt, da wir die Zutaten haben, machen wir uns an die Arbeit und schauen, was dabei herauskommt!
Quelle: Doidash Meredith Food Studios
Benötigte Zutaten:
5-6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 große Eier, gekocht und gewürfelt
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
Verwenden Sie 1/4 Tasse gehackte süße Gurken (süße Gurken haben das perfekte Verhältnis von Süße zu Säure, aber Sie können auch gerne Dill verwenden, wenn Sie möchten!)
1/8 Teelöffel Mayonnaise
1/8 Teelöffel Sellerieflocken
1/4 Tasse Mayonnaise
Geben Sie Salz und Pfeffer nach Empfehlung hinzu.
Ich bin bereit, mit dem Kochen anzufangen!
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Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Geben Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf und geben Sie so viel Wasser hinein, dass sie bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Zum Kochen bringen und dann abgedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Dies dauert normalerweise etwa 1 bis 10 Minuten.
Sobald die Kartoffeln nach Ihrem Geschmack gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und geben Sie sie in eine große Schüssel. Jetzt ist das Abkühlen der gekochten Kartoffeln der Schlüssel, um diesen Kartoffelsalat noch köstlicher zu machen. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dies der wichtigste Schritt für Textur und Geschmack ist.
Kühlen Sie die Kartoffeln im Kühlschrank, während wir die anderen Zutaten vorbereiten. Trennen Sie die gekochten Eier und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben. Hacken Sie die Eier in kleine Stücke. Die süßen Gurken sind ein Muss! Hacken Sie sie ebenfalls klein.
Die Kartoffeln müssen abgekühlt sein, bevor Sie die anderen Zutaten vermischen können. Geben Sie die Kartoffeln mit den gehackten Eiern, den geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gewürfelten süßen Gurken in die Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten gründlich miteinander und schwenken Sie sie leicht, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Machen Sie sich bereit, die Schärfe zu erhöhen! Mischen Sie die vorbereiteten Selleriesamen und den Senf unter. Mit diesen beiden Zusätzen kommen die wunderbaren Aromen des Salats wirklich zur Geltung und er bekommt das echte Südstaaten-Feeling.
Der letzte köstliche Schritt ist hier! Geben Sie die Kartoffeln und die anderen Zutaten gleichmäßig mit Mayonnaise in die Schüssel und vermischen Sie alles gut. Die Mayonnaise verbindet nicht nur die Zutaten, sondern verleiht diesem Kartoffelsalat auch eine köstliche Süße.
Herkunft: Eine Hausfrau vom Land
Machen Sie es genau richtig! Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und vermischen Sie alles. Das Würzen ist der Schlüssel, um die Aromen zu verstärken und einen wirklich unwiderstehlichen Kartoffelsalat zu kreieren.
Und da haben Sie es! Jetzt können Sie Ihren Südstaaten-Kartoffelsalat genießen. Wenn Sie sich beherrschen, stellen Sie ihn vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank. So können sich die Aromen verbinden und noch köstlicher werden.
Das Beste an diesem Kartoffelsalat ist seine Anpassungsfähigkeit. Wenn Sie ein Picknick, ein Barbecue, ein Potluck oder ein Familientreffen planen, ist dies die perfekte Beilage zum Mitnehmen. Sie passt zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder einfach pur. Wenn Sie ein großes Treffen planen, lässt sie sich auch leicht im Voraus zubereiten.
Ein Tipp: Kühlen Sie Reste in einem luftdichten Behälter. Südstaaten-Kartoffelsalat ist drei bis vier Tage haltbar, aber seien wir ehrlich, normalerweise ist er viel früher weg!
Diesen Südstaaten-Kartoffelsalat, den ich von Taste of Home adaptiert habe, müssen Sie unbedingt probieren, wenn Sie meine Obsession mit Kartoffeln teilen und immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten sind, sie zu essen. Gönnen Sie sich ein Gericht, das Ihren Appetit auf Kartoffeln, Eier, Frühlingszwiebeln und süße Gurken in einem cremigen Mayonnaise-Dressing stillt.
Dieser Kartoffelsalat ist so lecker! Probieren Sie ihn und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten. Viel Spaß beim Kochen und genießen Sie jeden Bissen! Viel Spaß!
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