Zutaten:
1 fertiger Pizzateig (ca. 250 g)
100 g Tomatensoße
150 g geriebener Mozzarella
100 g dünn geschnittene Peperoni
50 g geriebener Parmesan
1 EL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
1 geschlagenes Ei (zum Bräunen)
Anleitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.**
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Teig ausrollen:
Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem großen Rechteck aus.
Belegen:
Verteilen Sie eine dünne Schicht Tomatensoße auf dem Teig und lassen Sie dabei rundherum einen Rand von 2 cm frei. Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella und die Peperonischeiben gleichmäßig darauf und bestreuen Sie ihn mit Parmesan und italienischen Kräutern.
Stromboli rollen:
Rollen Sie den Teig vorsichtig von einer langen Seite ausgehend zu einem festen Kloß. Drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.
Bestreichen und backen:
Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit Eigelb, damit sie schön goldbraun wird. Backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang, bis der Stromboli goldbraun ist.
Servieren:
Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen. Mit Marinarasoße zum Dippen servieren.
Guten Appetit!
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