Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch

Zubereitung

So geht es:

So meine lieebn zuerst die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Dann Mittlerweile den gewürfelten Schinkenspeck in Olivenöl auslassen.

Danach die Eier und 1/2 des Käse, sowie reichlich schwarzen Pfeffer und Muskat in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer verquirlen.

Als nachstes die Spaghetti abgießen, zurück in den heißen Topf geben und mit dem heißen Speck langsam vermischen.