1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und legen Sie einen Kuchenrost darauf.
2. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Sobald die Kartoffeln kühl genug sind, würzen Sie sie mit der Gewürzmischung.
4. Wickeln Sie jeden gewürzten Kartoffelhappen in eine halbe Scheibe Speck und befestigen Sie ihn mit einem Zahnstocher.
5. Legen Sie die eingewickelten Kartoffelhappen mit der Naht nach unten auf den vorbereiteten Rost.
6. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten lang oder bis der Speck die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat.
7. Bestreuen Sie die gebackenen Kartoffelhappen mit geriebenem Käse und geben Sie sie für weitere 2-3 Minuten in den Ofen zurück, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Lassen Sie die Kartoffelhappen etwas abkühlen. Garnieren Sie sie mit gehacktem Schnittlauch und servieren Sie sie nach Belieben mit saurer Sahne zum Dippen.
Variationen und Tipps:
– Für Kinder, die nicht zu viel Würze mögen, verwenden Sie einfach eine Prise Salz und lassen Sie den Speck für sich sprechen!
– Wenn jemand in Ihrer Familie eine vegetarische Option möchte, lassen Sie den Speck weg und bestreichen Sie die Kartoffeln vor dem Würzen mit etwas Olivenöl. Wickeln Sie sie in ein Stück gewürzte und gebackene Tofuhaut oder eine vegetarische Speckalternative.
– Haben Sie einen Gewürzliebhaber in Ihrem Haushalt? Geben Sie Ihrer Gewürzmischung eine Prise Cayennepfeffer für einen zusätzlichen Kick.
– Diese Häppchen können im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bis Sie sie backen möchten. Wenn Sie sie kalt zubereiten, verlängern Sie die Backzeit einfach um ein paar Minuten.
– Denken Sie daran, dass die Zahnstocher direkt aus dem Ofen heiß sind. Lassen Sie Ihre gebackenen Leckereien also ein wenig ruhen, bevor Sie sie servieren.
Bei diesem einfachen Rezept geht es darum, Familie und Freunde zusammenzubringen. Also machen Sie weiter und bringen Sie etwas Wärme in Ihr nächstes Treffen!
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