Versuchen Sie, das Streichholz oder die Watte mit einem Feuerzeug anzuzünden.
Das mit reinem Honig bedeckte Streichholz brennt schnell ab, da Honig einen geringen Feuchtigkeitsgehalt hat.
Das Hinzufügen von Wasser oder anderen Verunreinigungen zum Honig verhindert die Zündung des Streichholzes oder verursacht Funken.
Test Nr. 4: Essig
, Kreide und andere Zusatzstoffe können die Konsistenz von Honig verändern; Dieser Test ist daher nützlich, um sie zu erkennen.
Das Experiment ist einfach: Mischen Sie einen Löffel Honig mit ein paar Tropfen Wasser.
Rühren Sie eine kleine Menge Essig in die Mischung.
Beobachtung: Das Hinzufügen von Essig zu reinem Honig verursacht keine Reaktion.
Das Vorhandensein von Schaum oder Blasen ist ein verräterisches Zeichen für verfälschten Honig, der Chemikalien wie Kreide enthalten kann.
5. Temperaturbestimmung
Honig mit zugesetztem Zucker oder Maissirup kann durch Erhitzen identifiziert werden.
Vorgehensweise: In einem kleinen Topf etwas Honig bei schwacher Hitze kochen.
Sie erhalten reinen Honig, der leicht karamellisiert, ohne Blasen zu bilden.
Das Vorhandensein von Blasen oder Schaum im Honig weist darauf hin, dass er möglicherweise mit Zucker oder anderen Substanzen verfälscht wurde.
Zusätzliche Texturindikatoren für reinen Honig: Wirklich reiner Honig ist dickflüssig und fließt langsam. Wenn Sie es zwischen Ihren Fingern reiben, fühlt es sich seidig an.
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