Einen schönen und köstlichen Strauß gefüllter Eier zuzubereiten ist eine unterhaltsame und kreative Art, ein klassisches Gericht zu präsentieren! Hier ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, um dieses wunderschöne und leckere Arrangement zu erreichen.
Zutaten:
12 große Eier
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Essig (weiß oder Apfelessig)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprika zum Garnieren
Frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch (zur Dekoration)
Kleine essbare Blumen (optional)
Optionale Füllungen wie gewürfelter Speck, Gewürzgurken oder Avocado für Abwechslung
Eine straußförmige Basis zum Anrichten (wie ein Schaumstoffblock oder ein rundes Tablett)
Anleitung:<!–nextpage–>
1. Eier kochen:
Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Eier 9-10 Minuten köcheln lassen.
Lassen Sie das heiße Wasser ab und lassen Sie die Eier dann einige Minuten in kaltem Wasser abkühlen.
2. Bereiten Sie die Eigelbe vor:
Nach dem Abkühlen die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe und geben Sie sie in eine Rührschüssel. Legen Sie das Eiweiß beiseite.
3. Bereiten Sie die Füllung vor:
Zerdrücken Sie die Eigelbe mit einer Gabel, bis sie glatt sind.
Fügen Sie Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Mischen Sie, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Sie können andere Zutaten wie gewürfelten Speck, fein gehackte Gewürzgurken oder Avocado hinzufügen, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
4. Füllen Sie das Eiweiß:
Löffeln oder spritzen Sie die Eigelbmischung zurück in die Eiweißhälften. Verwenden Sie für eine dekorative Note einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
5. Kreieren Sie den Blumenstrauß:
Ordnen Sie die gefüllten Eier auf einem runden Tablett oder Schaumstoffblock an, um die Form eines Blumenstraußes nachzuahmen.
Sie können die Oberseite jedes Eies mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill oder Schnittlauch) garnieren, sodass sie wie Blütenblätter aussehen.
Optional: Legen Sie für zusätzliches Flair und Eleganz eine kleine essbare Blume in die Mitte jedes Eies.
6. Der letzte Schliff:
Streuen Sie Paprikapulver über die Oberseite der gefüllten Eier für etwas Farbe und Geschmack.
Wenn Sie zusätzlichen Platz haben, fügen Sie mehr Grün oder kleinere Kräuter um die Ränder des Straußes hinzu.
Servieren:
Stellen Sie den Strauß gefüllter Eier auf einen Tisch für eine lustige, atemberaubende Präsentation, die Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken wird.
Genießen Sie diese schöne und leckere Variante eines klassischen Gerichts! Es ist perfekt für Partys, Feiertage oder jeden besonderen Anlass.
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