Hatten Sie schon einmal Lust auf gute alte Pasta und den spritzigen Kick eines Taco-Abends? Genau so ist dieser köstliche cremige Taco-Spaghetti-Auflauf mit Salsa entstanden. Er ist eine wohltuende Mischung, die beide Wünsche erfüllt und die wohlige Wärme von Spaghetti mit dem kräftigen Geschmack eines Tacos vereint. Er ist das perfekte Gericht für Abende, an denen Sie Ihre gewohnte Abendroutine mit etwas Vertrautem und zugleich aufregend Neuem aufpeppen möchten. Versammeln Sie die Familie um den Tisch – er wird garantiert Ihr neuer Favorit!
Zu diesem herzhaften Auflauf empfehle ich einen hellgrünen Salat mit Limettenvinaigrette. Die Knusprigkeit gleicht die Fülle des Auflaufs wunderbar aus. Oder, für alle, die nie genug von Tex-Mex bekommen können, servieren Sie dazu mexikanischen Reis oder Bohnenmus. Und vergessen Sie nicht die knusprigen Tortilla-Chips für das ultimative Taco-Erlebnis!
Cremiger Salsa-Taco-Spaghetti-Auflauf
Portionen: 6-8
Zutaten
– 225 g Spaghetti
– 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch
– 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
– 250 ml Salsa
– 1 Dose (280 g) Hühnercreme- oder Pilzsuppe
– 120 ml Sauerrahm
– 250 ml geriebener Cheddar
– 250 ml geriebener Mozzarella
– Optionale Toppings: Olivenscheiben, gehackte Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Koriander und extra Sauerrahm zum Servieren
Zubereitung
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<!–nextpage–>Zubereitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht ein.
2. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
3. Rinder- oder Putenhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen.
4. Taco-Gewürz und Salsa unter das angebratene Fleisch rühren und einige Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen wunderbar entfalten.
5. In einer separaten Schüssel die Hühner- oder Pilzcremesuppe mit der sauren Sahne verrühren.
6. Gekochte Spaghetti, Fleischmischung und cremige Suppenmischung vermengen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
7. Cheddar und Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
8. Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun wird.
9. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit optionalen Toppings nach Wahl belegen. Variationen & Tipps
– Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Cremesuppe und Sauerrahm verwenden oder die Nudeln durch Spaghettikürbis ersetzen.
– Wenn Sie wählerische Esser haben, die Grünzeug meiden, halten Sie die Toppings einfach mit etwas Käse.
– Möchten Sie etwas Gemüse hinzufügen? Gehackte Paprika, Zwiebeln oder Mais mit dem Hackfleisch vermengen.
– Reste, falls vorhanden, schmecken am nächsten Tag hervorragend. Einfach abdecken und im Kühlschrank aufbewahren und anschließend im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
– Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Salsas – von mild über geröstet bis hin zu fruchtig – jede macht das Gericht einzigartig lecker.
– Und noch ein letzter Tipp: Beziehen Sie die Familie beim Topping mit ein! So verbringen Sie gemeinsam schöne Stunden und jeder kann seinen eigenen perfekten Happen kreieren.
Genießen Sie diese köstliche Mischung aus Wohlfühlgerichten – sie zaubert garantiert ein Lächeln auf Ihr Gesicht und füllt Ihren Bauch!
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