Speckliebhaber können sich freuen! Wir haben eine bahnbrechende Methode zur Speckzubereitung entdeckt, die nicht nur unglaublich einfach, sondern auch bemerkenswert sauber ist. Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen, dass überall Öl spritzt und Ihre Küche schmutzig wird.
Indem Sie ein paar einfache Schritte befolgen, können Sie knusprigen, köstlichen Speck ohne schmutzige Spritzer zubereiten. In diesem Artikel führen wir Sie durch den Prozess des perfekten Schneidens und Bratens von Speck, sodass Sie ein zufriedenstellend knuspriges und köstliches Ergebnis erhalten.
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Vorräte
Zunächst benötigen Sie eine Packung Speck Ihrer Wahl. Für diejenigen, die Speck in großen Mengen mögen, empfehlen wir die Verwendung von vier Packungen von Costco (oder passen Sie die Menge an Ihre Bedürfnisse an). Außerdem benötigen Sie einen großen Topf mit Seitenwänden.
Schritt 2: Bereiten Sie den Speck vor
Öffnen Sie die Speckpackung(en) und schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften. Dieser Schritt ist besonders hilfreich, wenn Sie mit großen Mengen arbeiten. Indem Sie den Speck in zwei Hälften schneiden, erhalten Sie kürzere Streifen, die einfacher zu handhaben sind und ein gleichmäßiges Garen gewährleisten.
<!–nextpage–>Schritt 3: Den Speck im Topf anrichten
Nachdem Sie den Speck geschnitten haben, trennen Sie die Scheiben und legen Sie sie in den Topf. Achten Sie darauf, den Speck gleichmäßig zu verteilen, sodass jedes Stück genug Platz hat, um richtig zu garen. Wenn der Topf zu voll ist, kann dies zu ungleichmäßigem Garen und weniger knusprigem Speck führen.
Schritt 4: Erhitzen und nach Bedarf umrühren
Stellen Sie Ihren Topf auf hohe Hitze und beginnen Sie, den Speck zu garen. Rühren Sie den Speck gelegentlich mit einem Spatel um, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart. Wenn die Hitze zunimmt, beginnt das Fett des Specks zu schmelzen, wodurch ein Frittiereffekt entsteht. Dieser Vorgang verleiht dem Speck eine herrliche Knusprigkeit und hält ihn gleichzeitig zart und aromatisch. Da Sie dies in einem großen Topf tun, werden Spritzer vermieden!
Schritt 5: Genießen Sie die köstlichen Ergebnisse
Rühren Sie den Speck weiter um und beobachten Sie ihn, bis er den gewünschten Knusprigkeitsgrad erreicht hat. Denken Sie daran, dass die Garzeiten je nach Dicke des Specks und persönlichen Vorlieben variieren können. Sobald der Speck den gewünschten Gargrad erreicht hat, nehmen Sie ihn mit einem Schaumlöffel oder einer Zange aus dem Topf und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
ADVERTISEMENT
