Hausgemachtes Brot im Ofen zu backen kann überraschend einfach und dennoch köstlich sein. Heute erzähle ich Ihnen von einem einfachen Brotrezept, das keine komplexen Technologien oder wiederholtes Kneten erfordert. Sie brauchen für dieses Brot nur vier Zutaten. Die gesamte Backzeit mit dem Teig beträgt etwa zwei Stunden.
So backen Sie einfaches hausgemachtes Brot:
Beginnen Sie damit, das Mehl durch ein Sieb zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.
Gießen Sie die Trockenhefe in das Mehl und vermischen Sie alles gut.
Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu und beginnen Sie, den Teig mit einem Spatel zu kneten, bis Sie eine dicke, homogene Masse erhalten.
Geben Sie dem Teig Pflanzenöl und Salz hinzu und rühren Sie weiter mit einem Spatel.
Fügen Sie mehr Mehl durch ein Sieb hinzu, bis der Teig dicker wird und nicht mehr klebt.<!–nextpage–>
Streuen Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl, legen Sie den Teig darauf und kneten Sie ihn mit Ihren Händen.
Fettieren Sie eine saubere Schüssel mit Öl ein, legen Sie den Teig hinein, decken Sie ihn mit Folie ab und lassen Sie ihn eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
Sobald der Teig an Volumen gewonnen hat, teilen Sie ihn in zwei Teile, formen Sie Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech.
Decken Sie das Backblech mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig weitere 30 Minuten ruhen.
Bestreichen Sie das Brot vor dem Backen mit Wasser, bestreuen Sie es mit Mehl und schneiden Sie die Oberfläche ein.
Backen Sie das Brot 45 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Das fertige Brot sollte in Stücke geschnitten und serviert werden.
Genießen Sie das Aroma und den Geschmack von frisch gebackenem, selbstgebackenem Brot!
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