Dieses Rezept für Seehecht in Marinara-Sauce ist nicht halb so kompliziert, wie Sie denken. Es ist ein großartiges Gericht, das zu jeder einfachen Beilage passt und das jeder lieben wird.
6 Seehechtfilets
1 Glas Weißwein
160 Gramm geschälte Garnelen
120 Gramm Surimi oder Krabbenstäbchen
1 weiße Zwiebel
1 rote Paprika
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Knoblauchpaste
1 Spritzer Olivenöl
Zubereitung:
<!–nextpage–>Um mit der Zubereitung unseres Seehechts in Marinara-Sauce zu beginnen, müssen Sie zunächst alle Zutaten vorbereiten.
Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe, geben Sie einen Teelöffel Olivenöl hinzu und braten Sie die weiße Zwiebel mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack an. Sie müssen braten, bis unsere Zwiebel durchsichtig ist.
Sobald die Zwiebel durchsichtig ist, geben Sie die in Würfel geschnittene Chilischote hinzu und braten Sie sie etwa 5-10 Minuten an. Schalten Sie die Hitze aus, sobald Sie sehen, dass die Sauce fertig ist.
Bewahren Sie das sautierte Gemüse auf, um es später in unserem Rezept für Seehecht in Marinarasoße zu verwenden.
Stellen Sie als Nächstes eine weitere Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auf mittlere Hitze und geben Sie, sobald sie heiß ist, die Seehechtfilets mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten lang an.
Geben Sie die Garnelen und Krabbenstäbchen in die Pfanne, in der wir unsere Seehechtfilets haben.
Geben Sie die Sauce zusammen mit etwas Knoblauchpaste und getrocknetem Oregano nach Geschmack hinzu, um die Marinarasoße zuzubereiten. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
Geben Sie schließlich den Weißwein und das Tomatenmark hinzu. Mischen Sie alles sehr gut, bis alle Zutaten unseres Seehechts in die Marinarasoße eingearbeitet sind. Lassen Sie es noch einige Minuten ruhen und schalten Sie die Hitze aus.
Servieren Sie unsere Seehechtfilets in Marinarasoße und begießen Sie jedes Filet mit einer guten Portion Sauce.
Viel Spaß!
ADVERTISEMENT
