Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce: Ein schnelles und feines Mittagessen

Mit Kräutern: Variieren Sie die Kräuter, indem Sie anstelle von Thymian oder Rosmarin Basilikum oder Petersilie verwenden.

Vegetarisch: Verwenden Sie anstelle von Schweinefleisch veganes oder vegetarisches Schnitzel oder Tofu, um eine fleischlose Variante zu kreieren.

FAQ:

Kann ich anstelle von Schweinefilet auch ein anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können auch Hähnchenbrust oder Rindfleisch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeiten je nach Fleischart variieren können.
Ist die Pfeffersauce scharf?
Der grüne Pfeffer gibt eine milde Schärfe, die durch die Sahne abgemildert wird. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie mehr Pfeffer oder etwas Chiliflocken hinzufügen.
Kann ich das Rezept auch ohne Weißwein zubereiten?
Ja, der Weißwein kann durch etwas Brühe oder Wasser ersetzt werden. Der Wein fügt eine zusätzliche Tiefe hinzu, aber das Gericht bleibt auch ohne ihn köstlich.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Das gesamte Gericht ist in etwa 25-30 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.