Sie werden begeistert sein! Schokoladenmousse mit Ricotta ist ein köstliches und überraschend einfaches Dessert. Hier ist ein Rezept:
Zutaten:
200 g hochwertige dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao), gehackt
250 g Ricotta-Käse, gut abgetropft
2 Esslöffel Puderzucker (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse Sahne (optional, für zusätzliche Fülle)
Anleitung:
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Schokolade schmelzen: Die Schokolade in einem Wasserbad oder in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in kurzen Stößen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis sie glatt ist. Leicht abkühlen lassen.
Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel Ricotta-Käse, Puderzucker und Vanilleextrakt verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schokolade unterheben: Die geschmolzene Schokolade nach und nach unter die Ricotta-Mischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Falls verwendet, vorsichtig die Schlagsahne unterheben.
Kühlen und servieren: Die Mousse in einzelne Serviergläser oder eine Schüssel gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis es fest ist im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren: Mit Schokoladenraspeln, frischen Beeren oder einem Zweig Minze garnieren.
Tipps & Variationen:
Für eine reichhaltigere Mousse: Für zusätzliche Fülle Sahne oder Schlagsahne verwenden.
Geschmacksvariationen: Für eine Geschmacksnote einen Esslöffel Espressopulver oder einen Teelöffel Orangenschale hinzufügen.
Vegan zubereiten: Vegane Schokolade und milchfreie Alternativen wie Kokoscreme oder Cashewcreme verwenden.
Genießen Sie diese dekadente und einfach zuzubereitende Schokoladenmousse!
Haben Sie noch weitere Fragen zum Dessert oder möchten Sie andere schokoladebasierte Leckereien ausprobieren?
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