Ich liebe diese Kombination! Hier ist ein Rezept für einen super cremigen und leckeren Chocolate Oreo Cheesecake.
Zutaten:
Für den Boden:
24 Oreo-Kekse (zerbröselt)
4 Esslöffel geschmolzene Butter
Für die Füllung:
500 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
200 g Zucker
200 g geschmolzene dunkle Schokolade
200 ml Schlagsahne
3 Eier
1 Teelöffel Vanilleessenz
8 Oreo-Kekse (gehackt)
Für den Überzug:
150 g dunkle Schokolade
100 ml Schlagsahne
Oreo-Kekse zum Verzieren
Zubereitung:
Weitere Informationen auf der nächsten Seite
<!–nextpage–>Boden vorbereiten:
Oreo-Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Mischung in den Boden einer Springform drücken und 15 Minuten lang kühl stellen.
Füllung vorbereiten:
Den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren.
Geschmolzene Schokolade, Sahne, Eier und Vanille hinzufügen. Gut verrühren.
Die gehackten Oreos mit sanften Bewegungen unterheben.
Backen:
Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen 1 Stunde lang mit angelehnter Tür darin stehen lassen.
Dann mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Den Belag zubereiten:
Die Sahne erhitzen und die gehackte Schokolade hinzufügen. Rühren, bis sie geschmolzen ist.
Über den abgekühlten Käsekuchen gießen und mit weiteren Oreo-Keksen dekorieren.
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