Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Dessert sind, das nicht gebacken werden muss, müssen Sie diesen No-Bake Chocolate Eclair Cake unbedingt probieren! Mit Schichten aus cremigem Vanillepudding, Graham Crackers und einem reichhaltigen Schokoladenguss ist dieses Dessert ein echter Publikumsliebling und perfekt für jeden Anlass. Und das Beste daran? Sie müssen den Ofen nicht einschalten!
Zutaten:
• 2 (3,5 oz) Packungen Instant-Vanillepudding-Mischung
• 3 Tassen kalte Milch
• 1 (8 oz) Behälter Schlagsahne (wie Cool Whip)
• 1 Packung Graham Crackers
• 1 Dose Schokoladenguss (oder hausgemachte Schokoladenganache)
Anleitung:
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1. Pudding zubereiten: In einer großen Schüssel die Instant-Vanillepudding-Mischung und kalte Milch verquirlen, bis eine glatte und dicke Masse entsteht. Die Mischung etwa 5 Minuten stehen lassen, damit sie eindickt. Sobald sie eingedickt ist, die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
2. Den Kuchen schichten: Legen Sie eine Schicht Graham Crackers auf den Boden einer 9×13-Zoll-Auflaufform. Verteilen Sie die Hälfte der Puddingmischung über die Crackers und streichen Sie sie gleichmäßig glatt. Geben Sie eine weitere Schicht Graham Crackers auf den Pudding. Verteilen Sie die restliche Puddingmischung über die zweite Schicht Graham Crackers. Beenden Sie mit einer letzten Schicht Graham Crackers.
3. Fügen Sie die Schokoladenglasur hinzu: Entfernen Sie den Deckel und die Folie von der Dose mit der Schokoladenglasur und erhitzen Sie sie etwa 15–20 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis sie weich genug zum Gießen ist. Rühren Sie die Glasur um und gießen Sie sie dann gleichmäßig über die oberste Schicht Graham Crackers, sodass sie den gesamten Kuchen bedeckt.
4. Kühlen: Decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Je länger er kühlt, desto weicher werden die Graham Crackers und erhalten diese „Eclair“-Textur.
5. Servieren: In Scheiben schneiden und gekühlt servieren. Dieser Kuchen ist reichhaltig, cremig und absolut köstlich!
Profi-Tipp: Wenn Sie dieses Dessert auf die nächste Stufe heben möchten, versuchen Sie, eine hausgemachte Schokoladenganache herzustellen, indem Sie 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen und ½ Tasse Sahne zusammenschmelzen. Gießen Sie die Ganache über die Graham Crackers für ein dekadentes Finish.
Dieses Rezept wird bei Ihrem Publikum ein Hit sein und eignet sich perfekt, um Tipps zu geben, wie Sie Zeit sparen und trotzdem ein atemberaubendes Dessert zubereiten können!
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