5. Streusel herstellen:
- Mehl, Butter, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Mit den Händen zu Streuseln verkneten und diese gleichmäßig über die Kirschfüllung streuen.
6. Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
- Servieren Sie den Kuchen leicht gekühlt mit einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Der Kuchen lässt sich gut im Kühlschrank lagern und bleibt 2-3 Tage frisch.
- Sie können ihn auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten
- Schokoladig: Fügen Sie der Quarkmasse 50 g geschmolzene Schokolade hinzu.
- Tropisch: Ersetzen Sie die Kirschen durch Ananasstückchen und fügen Sie Kokosflocken zu den Streuseln hinzu.
- Nussig: Ersetzen Sie 50 g des Mehls für die Streusel durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen auch ohne Kirschen backen?
Ja, Sie können die Kirschfüllung weglassen oder durch anderes Obst wie Himbeeren oder Aprikosen ersetzen.
2. Kann ich statt Magerquark auch Frischkäse verwenden?
Ja, Frischkäse kann verwendet werden, allerdings wird die Konsistenz etwas cremiger.
3. Mein Kuchen wird nicht fest genug. Was mache ich falsch?
Achten Sie darauf, dass die Quarkmasse genügend Zeit hat, um auszukühlen, da sie erst beim Abkühlen fest wird.
Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Zubereitung und dem fantastischen Geschmack!
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