Dieser schnelle und einfache Hähnchen-Kartoffel-Auflauf ist ein Familienliebling und in nur 10 Minuten Zubereitungszeit fertig. Die Schichten aus gewürzten Kartoffeln und saftigem Hähnchen passen perfekt zusammen und ergeben im Handumdrehen eine schmackhafte, herzhafte Mahlzeit. Mit minimalen Zutaten und maximalem Geschmack ist dieses Gericht ideal für arbeitsreiche Wochentage oder wenn Sie etwas Einfaches und Befriedigendes zubereiten möchten. Die Kartoffeln sind zart, das Hähnchen saftig und alles ist mit köstlichem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Es wird sicher Ihr Lieblings-Schnellessen.
Zubereitungszeit
Gesamte Zubereitungs- und Kochzeit: 10 Minuten Zubereitung + 25 Minuten Kochen
Zutaten
Für die Kartoffelschicht:
7-8 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
3 Eier
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Petersilie (nach Geschmack)
1,5 TL Salz
0,5 TL gemahlener Pfeffer
Für die Hähnchenschicht (optional):
4 Hähnchenbrüste, gekocht und in Scheiben oder Würfel geschnitten (oder Sie können der Einfachheit halber Brathähnchen verwenden)
1 EL Olivenöl (zum Kochen)
Anleitung
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<!–nextpage–>Kartoffelschicht zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Verquirlen Sie die Eier in einer Rührschüssel und fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen.
Die geschnittenen Kartoffeln zur Eimischung geben und umrühren, damit die Kartoffeln bedeckt sind.
Hähnchen und Kartoffeln schichten:
Wenn Sie rohes Hähnchen verwenden, erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen, bis es gebräunt und durchgegart ist. Schneiden oder würfeln Sie das Hähnchen, sobald es fertig ist.
Die Kartoffelmischung gleichmäßig in eine Auflaufform schichten. Wenn Sie Hähnchen verwenden, können Sie das gekochte Hähnchen in Schichten zwischen die Kartoffeln geben oder es einfach oben drauflegen.
Backen:
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Dadurch werden die Kartoffeln durchgegart und bleiben zart.
Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen oder bis die Kartoffeln oben goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihren köstlichen und einfachen Hähnchen-Kartoffel-Auflauf!
Serviervorschläge
Für eine komplette Mahlzeit mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.
Kombinieren Sie es mit einem Klecks Sauerrahm oder einem Spritzer Ihres Lieblingsdressings für zusätzlichen Geschmack.
Kochtipps
Sie können dieses Gericht individuell gestalten, indem Sie der Kartoffelschicht Ihr Lieblingsgemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.
Wenn Sie eine cremigere Konsistenz wünschen, können Sie der Eiermischung etwas Sahne oder Sauerrahm hinzufügen.
Um Zeit zu sparen, können Sie vorgekochtes Hühnchen oder übrig gebliebenes Brathähnchen von einer anderen Mahlzeit verwenden.
Ernährungsvorteile
Kartoffeln: Kartoffeln sind reich an Kalium und Ballaststoffen, liefern Energie und unterstützen die Herzgesundheit.
Hühnchen: Eine großartige Quelle für mageres Protein, das beim Aufbau und der Reparatur von Muskelgewebe hilft.
Knoblauch und Kräuter: Knoblauch und Petersilie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen und bieten immunstärkende Eigenschaften.
Ernährungsinformationen
Dieses Rezept ist glutenfrei.
Es ist reich an Proteinen und eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien.
Lagerung
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie die Kartoffeln im Ofen, damit sie knusprig bleiben, oder verwenden Sie die Mikrowelle für eine schnellere Variante.
Fazit
Dieser schnelle Hähnchen-Kartoffel-Auflauf ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine gesunde und sättigende Mahlzeit zubereiten, die jeder lieben wird. Egal, ob Sie in Eile sind oder einfach nur ein einfaches Abendessen zubereiten möchten, dieses Rezept ist garantiert ein Hit.
5 häufig gestellte Fragen
Kann ich für dieses Rezept andere Kartoffelsorten verwenden? Ja! Sie können jede beliebige Kartoffelsorte verwenden, z. B. Russet- oder rote Kartoffeln, je nach Wunsch.
Kann ich diesem Gericht Käse hinzufügen? Ja, Sie können vor dem zweiten Backen etwas geriebenen Käse darüber streuen, um ein käsiges, goldenes Finish zu erhalten.
Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können alles im Voraus vorbereiten und es im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie es backen möchten.
Kann ich anstelle von Hühnchen ein anderes Protein verwenden? Auf jeden Fall! Sie können Truthahn, Wurst oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante verwenden.
Wie kann ich die Kartoffeln extra knusprig machen? Um die Kartoffeln noch knuspriger zu machen, entferne während der letzten 5-10 Minuten des Backvorgangs die Folie und erhöhe die Temperatur leicht.
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